Fische r�uchern Schritt f�r Schritt

Das Gold aus dem Rauch R�uchern ist ein Thema f�r jeden Angler. Fachmann J�rg Strehlow hat die neuesten Techniken, die besten Aromen, die leckersten Rezepte und das aktuellste Zubeh�r zusammengestellt und erkl�rt alles in einfachen Anleitungen. Dieser moderne Ratgeber darf im Schrank des r�uchernden Anglers nicht fehlen. > R�ucher�fen, Grills und Techniken > Klassisches und Modernes aus dem Rauch > Mit dem Spitzenkoch am Grill J�rg Strehlow geh�rt zu den prominentesten Anglern Deutschlands. In der Szene hat er sich dar�ber hinaus als Experte in der Zubereitung von Fischen einen Namen gemacht. Er schreibt Artikel zu Thema Fisch-Verwertung und h�lt Kochseminare. Art.-Nr. 94021